Hoy he asistido a una conferencia sobre agricultura biodinamica y la verdad es que me he quedado bastante sorprendida sobre esta técnica para la agricultura.

Según explican en su sitio web:

La agricultura biodinámica despierta hoy gran interés en numerosas personas. Podemos preguntarnos como puede ella contribuir a la producción agrícola, de manera que produzca suficientes alimentos para las generaciones presentes y futuras; alimentos que aseguren la buena salud del cuerpo y del espíritu, exentos de residuos químicos nocivos, cultivados sin contaminar el ambiente, sin devastar los paisajes ni destruir las comunidades animales y vegetales; alimentos en fin, cuya producción no precise un gasto abusivo de las materias primas y de la energía de nuestro planeta.

La verdad es que es una forma bastante natural y sostenible de conseguir mejorar los resultados agrícolas sin perjudicar el medio ambiente y sobre todo de una forma renovable, sin químicos ni nada que pueda perjudicar nuestros cuerpos.

Desde luego, la agricultura biodinámica es una buena alternativa para todos los celiacos y cualquier otra persona con problemas alimenticios.